2018年華城報第4期
首頁 > 華城報 >2018年華城報第4期 平湖人有句俗語:“大人望種田,小人望過年!闭婵彀。忠^年了。在華城大家都來自于不同地方,所以過年也有不同的習(xí)俗。我想借《華城報》這個平臺來說說我們平湖人是怎么過年的吧。
平湖鄉(xiāng)間過年總是要呈現(xiàn)這樣一些獨具特色的景象。辦年貨是過年最主要的一項事務(wù),年貨是否豐富往往體現(xiàn)出一個家庭的經(jīng)濟實力。年貨除了柴、米、油、鹽、醬、醋、糖、茶葉等必備之物,最重要的是一只豬腿,還有雞、鴨、魚及各色蔬菜之類。農(nóng)歷十二月二十過后,農(nóng)村的家家戶戶都要開始磨糯米粉,一般都要在小年夜做圓團,劃尺糕(是我們平湖的傳統(tǒng)點心,也是平湖人家家戶戶過年的必備點心)。做圓團時每蒸籠當(dāng)中要做一個特大的圓團俗稱“當(dāng)家圓團”,糯米圓團的餡有咸也有甜。圓團、尺糕燒熟后用三只筷扎成一把,沾一下用紅紙泡出來的紅顏色,在每個圓團和每塊尺糕上沾上一點紅,俗稱“團團圓圓滿堂紅”。平湖習(xí)俗,每逢過年吃年夜飯,家中的親人無論遠(yuǎn)近都要回來,同家人團聚,起碼要吃一頓除夕的團圓飯。年夜飯是一年中最重要、最豐盛的一餐。過年的年夜飯要燒幾道傳統(tǒng)特色菜以圖吉利。一條魚,魚身上放幾根蔥俗稱“四季常青,年年有余”,一碗老筍干燒肉俗稱“節(jié)節(jié)高”,炒一碗榻棵長梗菜俗稱“長青不老”等等,這些帶有口彩的美味菜肴意在共賀家人“人壽年豐,萬事如意”。說了那么多平湖特色,特別是老筍干燒肉不僅是口彩好,而且平湖人都很喜歡吃。
吃過年夜飯,一家人開開心心地開始張貼“!弊,迎春接福張貼“!弊质敲耖g的傳統(tǒng)習(xí)俗。每逢新春佳節(jié)到來,家家戶戶都要在門上、家具上、窗戶上甚至在豬欄上,都要貼上大大小小的“!弊郑馑际菍π履甑拿篮玫淖T,追求美好幸福的生活。過年期間都要說吉利話,大年初一無論男女老少、貧窮富裕都要換新衣服,戴新帽,穿新鞋,俗稱“棄舊迎新”。小孩子穿著花色鮮艷的衣服,象征著吉樣如意。早上吃糖圓子意為“團團圓圓,甜甜蜜蜜”。從年初二開始才陸續(xù)走親訪友,俗稱“吃年酒”,吃吃喝喝聚會娛樂,直到上班,或許過年要的就是這個效果,要的就是徹底放松。
隨著社會快速發(fā)展和觀念改變,近年來平湖過年風(fēng)尚也有了新的變化。只是在特色上已不如往年那樣明顯,但是過年仍舊是我們中華民族的一個古老的傳統(tǒng)。
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