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2016年華城報(bào)第7期

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清明那些事兒

作者:hcmlcom發(fā)布時(shí)間:2016-07-30 被閱讀:2861
    4月4日是清明節(jié)。清明節(jié)是祭祖的一個(gè)時(shí)節(jié), 我們平湖人講“待先”。一到這個(gè)時(shí)節(jié),每家每戶都會(huì)燒上一桌好菜“待先”,兄弟姐妹聚一聚。
    清明時(shí)節(jié),還有不可缺少的一樣,就是吃青團(tuán)。一般家庭有老人的,都要做上幾蒸籠青團(tuán)。記得以前,青團(tuán)是用一種叫雀麥草(簡(jiǎn)稱麥大干)做的,不過(guò)現(xiàn)在已經(jīng)看不見這種草了,所以人們就用青菜葉做。把青菜葉洗凈,放到鍋里,再灑上一些石灰粉,然后把它燒爛后洗干凈,再用石塊把它壓一壓,青汁就出來(lái)了,再把它與糯米揉在一起,包上豆沙餡,放在蒸籠里蒸一下,清澈如玉、清香撲鼻的青團(tuán)就做成了。每年清明時(shí)節(jié),我都要親自做上好幾蒸籠青團(tuán)。這不,前幾天我還帶了一小蒸籠青團(tuán)給組里的同事吃,我們組的一個(gè)廣西的小丫頭說(shuō),她們老家過(guò)清明節(jié)也很看重,不管多忙,兄弟姐妹都要帶上小孩上山祭祖掃墓,當(dāng)然她們也要帶好多好吃的,不過(guò)我們這里的年輕人怕麻煩,自己都不做青團(tuán)了,好在現(xiàn)在超市都有得賣。
    清明時(shí)節(jié),除了祭祖掃墓,也是出外踏青的好時(shí)節(jié)。因?yàn)樗脑麓夯卮蟮,自然界到處呈現(xiàn)出一片生機(jī)勃勃的景象,正是郊游的好時(shí)光。我國(guó)民間一直有清明踏青的習(xí)慣。就像今天,天氣晴好,平湖東湖邊肯定有很多人帶著小孩子放風(fēng)箏呢。
    清明是一個(gè)富有特色的節(jié)日,我們會(huì)一直傳承下去,因?yàn)檫@對(duì)我們民族文化的傳承有著重要意義。
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