隨著天氣越來越熱，平湖的西瓜也大量上市了，雖然現(xiàn)在條件好了，各種水果層出不窮，令人眼花繚亂，大飽口福，但是供應(yīng)量充沛，最解渴清爽的莫過于西瓜了。
      在80年代左右，平湖西瓜被譽(yù)為“江南第一瓜”，品種有“馬鈴瓜”“解放瓜”（就是現(xiàn)在8424品種的前輩）“臺(tái)黑瓜”聞名于滬、杭、蘇及南方各省。西瓜有清熱解暑的動(dòng)效，炎熱的夏天因?yàn)橛辛宋鞴隙�變得清涼了許多。以前的西瓜以農(nóng)家土雜肥為主，像豬糞、雞糞、餅肥等，西瓜苗長(zhǎng)勢(shì)旺，病蟲害少，所以形成了平湖西瓜“汁多味甜，肉質(zhì)脆嫩”的特點(diǎn)。現(xiàn)在有些農(nóng)戶，為了追求效益，化肥使用量大，農(nóng)家有機(jī)肥減少，鉀元素缺乏，逐漸影響了土壤結(jié)構(gòu)，西瓜長(zhǎng)勢(shì)旺而不壯，甜度下降。
      近年來，平湖市場(chǎng)上也出現(xiàn)了一些山東瓜、海南瓜、上海崇明瓜等，這類瓜大多味甜皮薄，個(gè)頭大水分多，對(duì)本地西瓜造成了很大的壓力。而隨著平湖經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，實(shí)力的壯大，工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，在農(nóng)業(yè)部門的支持下，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)興建了一批西瓜產(chǎn)業(yè)園區(qū)，以“金平湖”等品牌小西瓜為代表的平湖西瓜，又重振了平湖西瓜的聲譽(yù)。一年一度的平湖市“西瓜燈”節(jié)，更是吸引了無數(shù)海內(nèi)外的嘉賓，而且越辦越好，知名度不斷提高。
      在不久的將來，在我們平湖的溫室大棚里，由電腦控制著溫度、濕度、陽光和施肥，會(huì)培育出各式各樣的西瓜，有像圓桌大的西瓜供眾人分享，又有蘋果般的西瓜供人隨時(shí)嘗鮮，平湖西瓜又要揚(yáng)名于國(guó)內(nèi)外了。作為一名新平湖人，我也感到無比的自豪。