成本控制是企業(yè)管理中非常重要的部分。我們?nèi)A城跟優(yōu)衣庫合作20年來，注重品質(zhì)優(yōu)先，爭取產(chǎn)量達標，但是在面輔料管理上應該說還沒有達到現(xiàn)代管理的要求。我們的方向是對的，品質(zhì)優(yōu)先，產(chǎn)量逐步提高，然后成本控制。如果質(zhì)量不保證，訂單不保證，優(yōu)秀客戶沒有，再控制成本也是空的。
      在說成本控制之前，我先分析一下目前服裝行業(yè)形勢，以及我對優(yōu)衣庫未來5年、10年、20年發(fā)展趨勢的認識。服裝行業(yè)形勢可以從三個方面來分析，一個是服裝的需求，一個是服裝的經(jīng)營，一個是服裝的制造�，F(xiàn)在服裝的需求是越來越大，對于服裝品質(zhì)、品味的要求也是越來越高。服裝的經(jīng)營銷售也是多形式、多渠道，有直營店、網(wǎng)上銷售、實體小店、大超市等。制造企業(yè)也有很多的不同，如何在制造企業(yè)當中突出我們企業(yè)的核心競爭力，要做好三個方面：一，品質(zhì)保證。二，產(chǎn)能提高。三，成本控制。這三點就是服裝制造企業(yè)的核心競爭力。有了這三點，就有企業(yè)的生命力，就能尋找自己滿意的客戶。這三點我們企業(yè)都具備，但是面對未來，我們又如何來提升核心競爭力來保障我們企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展？我們?nèi)A城有幸跟世界上最好的服裝品牌經(jīng)營商合作，這是我們企業(yè)現(xiàn)在處于的優(yōu)勢。我來分析一下優(yōu)衣庫優(yōu)勢，我預測優(yōu)衣庫未來肯定越來越好，理由三個：一，產(chǎn)品定位。二，經(jīng)營模式定位。三，產(chǎn)業(yè)鏈的定位。有了這三個定位，它必將會成為世界服裝第一品牌。優(yōu)衣庫產(chǎn)品定位高品質(zhì)、大眾化、低價格，如果認為大眾化就是低檔次那就錯了，大眾化就是總統(tǒng)可以穿優(yōu)衣庫的服裝，老百姓也可以穿優(yōu)衣庫的服裝，這是消費大眾化。還有一個大眾化就是優(yōu)衣庫做的服裝品類男女、老少、內(nèi)外都有。它的經(jīng)營模式100%直營店銷售。它的產(chǎn)業(yè)鏈建設誠信合作、創(chuàng)造共贏。優(yōu)衣庫的經(jīng)營模式不可能改變，他們有他們的思路，他們有他們的基因。我們與客戶合作，就要分析跟它合作有沒有未來，有沒有發(fā)展，有沒有前景。假如我們做ZARA半年馬上關門，因為它老是翻單，一個星期交貨，我們不可能做到，我們是習慣思維做慣了。為什么北方人吃面、南方人吃米飯？這就是基因，換都換不過來。這是我們跟優(yōu)衣庫合作的優(yōu)勢。我們也要體現(xiàn)企業(yè)的優(yōu)勢，我們做服裝已經(jīng)25年了而不是2年半。在品質(zhì)上，由于客戶的不斷要求，我們把辦不到的全部辦到了，當然也存在小問題，不是原則問題，不過小問題不改，就會成為大問題。
      我們的管理理念：品質(zhì)管理要像醫(yī)院，因為醫(yī)院不能出現(xiàn)半點錯誤，出錯都是人命關天的大事。數(shù)據(jù)管理要像銀行，銀行差1分錢都一定要弄到水落石出。環(huán)境管理要像賓館，干凈整潔衛(wèi)生。我們的經(jīng)營理念：客戶要像朋友一樣對待，員工要像親人一樣對待，企業(yè)要像家庭一樣對待。在發(fā)展過程中，我們?nèi)A城集團整體運營非常健康與良性，總部主業(yè)這塊是沒有貸款的。這是由于我們服裝主業(yè)客戶與我們合作的穩(wěn)定，因為我們的產(chǎn)品質(zhì)量和服務應對得到客戶的好評。也是因為我們集團正確的投資決策，有了對外投資收益，我們服裝這塊才會運作得更輕松。
      我們的品質(zhì)只能叫過關，我們的產(chǎn)量沒有完全達標，我們的成本控制沒有到位，這是我很清楚的，我是懂服裝的。有人說做服裝累，我們要縱向比少一點，橫向比多一點�？v向比，感覺很辛苦，橫向比我們辦不到的，人家已經(jīng)辦到了。為什么說產(chǎn)量不達標？你們本車間產(chǎn)能相差10%到15%。你們自己比自己，換了個款式，增加某個工序上的障礙導致整個產(chǎn)量拿不出來。因為你們沒有研究，沒有把多出來的這道生疏的工序配足人力，不影響其他工序，這些細節(jié)上要靠你們?nèi)パ芯�，靠你們�(nèi)獙Γ磕銈內(nèi)ヌ岣�。我們跟上衣無法比，我們就要跟褲子比。人家上衣我們打個六折都做不到，做都要專業(yè)化，我們常年累月做褲子，但是我們褲子工藝上的研究沒有突出。你們要看面料的變化影響在哪里，也許影響幾個部位，就要把這幾個部位工作量減輕，拷邊、拼縫也是面料的變化波及到的，這些問題你們要去研究。所以我說質(zhì)量只能算基本過關，產(chǎn)量沒有達標，成本沒有控制。成本沒有控制好的幾大原因，最大的一個原因就是我們輔料按正3%訂購，如果成品沒有正3%出貨，就浪費了輔料，這是最大的浪費。還有B品的控制，面料的多余沒有及時反映出來，以及工廠與工廠之前的耗用差別很大。
      接下來的訂單，我們和客戶談得比較累，但也不得不接受，人家做得到，我們也做得到。我們一定要保證生產(chǎn)工廠，但是如果工廠產(chǎn)量不上去，成本控制不了，采購不是貨比三家，那么集團每年都產(chǎn)生虧損，那工廠還有生存的意義嗎？所以要大家來控制成本、鎖定成本、減少損失。要控制浪費，控制采購價格，控制自身耗用，控制原材料品質(zhì)原因造成我們產(chǎn)品出不去的損失。我們的面料供應商也有三大問題，一表面問題。二隱形問題，生產(chǎn)后才看出來。三是門幅與長度問題。所以我們在生產(chǎn)過程中要做到三點：一，數(shù)據(jù)正確。二及時反映。三找到源頭。如果說這一批拷扣損失率3%，那么到后來我們做好的褲子都出不去，浪費就不止是這點拷扣的錢，而是整條褲子。假如說用料超了，沒有及時反映出來，到出貨時，只有做了訂單數(shù)量的98%，那我們5%的輔料全部浪費了。因為沒有及時反映，追加面料來不及，這些輔料全部浪費。所以我們要減少浪費來控制固定成本，提高我們的核心競爭力。假如沒有浪費，我們在報價上可以更有競爭力。如果我們把浪費打入我們的正常成本，就失去了我們的競爭力。就是說哪怕我們現(xiàn)在在虧，我們還有提高管理的可能性。如果報價高了，就失去了訂單。如果我們沒有做優(yōu)衣庫產(chǎn)品，我們早就關門了。歸根結底，要提升我們企業(yè)的核心競爭力，因為成本控制要比提高產(chǎn)能更容易，提高產(chǎn)能由客觀原因造成，有面輔料變化、人員調(diào)動、設備不適應方方面面的客觀原因，但是面輔料的數(shù)量控制沒有客觀原因，除了不認真。我們技術上也要密切跟蹤，如何去控制用料節(jié)省成本。還有技術部如果用合理的工藝改變了款式內(nèi)部結構工藝，對面料裁剪上的差距特別大的，要及時跟客戶提出來的。技術上要有靈活性，工藝上有可變性，工藝的改變會提高產(chǎn)能，板型的小變動會影響用料，特別我們是電腦裁剪，要盡量省料。
      大家記住一條，碰到問題想辦法解決，千萬不要認為辦不到�？茖W管理有三點：一，數(shù)據(jù)正確。二，掌握規(guī)律。三，輕松管理。任何事情都有規(guī)律，管理不輕松就因為沒有掌握規(guī)律，沒掌握規(guī)律是因為數(shù)據(jù)不正確。車工多一個，產(chǎn)量多一份，但是數(shù)據(jù)管理多一個人不一定管理好，反而倒亂。關鍵是方法，關鍵是模式�？傊�，只有嚴格面輔料管理，控制成本浪費，才能更好地提升企業(yè)核心競爭力，保障企業(yè)的健康發(fā)展以及員工的收益。